Grattis till mig

Idag har jag firat min Födelsedag med några släktingar och fått många fina presenter.
Morgonen började med sång och frukost på sängen, jag fick till och med en liten mini tårta.
Jag fick även öppna 3 paket direkt på morgonen det va Ticket to ride och ett expansions paket samt en söt uggla från min älskling butik Inspiration.
Min morbror och hans tjej ringde och sjöng för mig också 🙂 Vad gald man blir av en liten sång:)

Sen blev det att börja med pirogerna som vi skulle bjuda på.
Vi hittade ett recept på Bloggen Frostrosor
Det ända vi bytte ut var fyllningen, det blev en fyllning med kycklingfärs, paprika, tacokrydda, majs, riven ost och syrad grädda i stället.
Det blev verkligen en hit med lite sallad och dressing till. Här är några bilder från pirog baket.




Sen fick jag ett paket som det stod den finast text på, som gjorde mig alldeles varm inombords.

”Grattis på födelsedagen.
Du är livets extra allt.
Du är solen i det mörka.
Men dig är livet aldrig tråkigt.
Fortsätt att skina kram”

Jag fick även hemma kokt päron marmelad, en spiralizer jar set som jag hade önskat mig, en scrapbook och lite blommor. Sen blev det mat och fika.
Martin och jag tog en runda ner till nya lekplatsen här i Ronneby och lekte med mina syskon barn.
Vi hade riktigt roligt när vi busade runt och klättrade på klätterställningen.
När alla gäster åkt så var jag så sugen på att spela mitt nya spel Ticket to ride.
Efter första spel om gången så van Martin så nu vill jag ha revansch minsann.

Så det ha varit en härlig dag och imorgon får vi besök igen 🙂
Det ser jag fram emot 🙂

Plommon i mängder

Förra helgen var jag ute i skogen med min syster och plockade lingon.
På vägen hem stannade vi till hos vår pappa, för att han hade bett oss plocka lite plommon.
Det fanns så mycket plommon på trädet att en gren hade brustit av vikten från alla plommon.
Så det va bara till att böja plocka så mycket vi orkade och kunde göra av med.
Vi plockade runt 30 liter plommon som vi sedan delade på.
Men när vi tittade på trädet så syntes det inte att vi plockat.

När jag väl kom hem och började ta hand om dom började det stora arbetet, att kärna ur alla plommonen.
Sen frös jag in 2,5 Kg av dom och resten kokte jag saft på.
Det blev den första saften för i år men det blir nog mer saftkok inom kort.
För som det ser ut nu är frysen full med bär och frukt.
Jag hittade även mängder med recept på plommon på nätet som chutney, kräm, pajer, saft, sylt och marmelader.

Receptet för saften är:
1 Kg plommon urkärnade
7 dl vatten
4 dl strösocker per liter avrunnen saft.
koka plommonen till dom är ordentligt sönder kokta.
häll sedan plommonkoket i saft duken och låt stå föra att rinna av i cirka 1 timme.
mät sedan upp den avrunna saften och tillsätt sockret.
koka upp saften och låt den koka till sockret har löst sig.
sen häller du den färdiga saften på varma rengjorda flaskor och stäng dom direkt.
låt flaskorna svalna innan du sätter in dom i kylen för förvaring.

Så det får nog bli en runda till pappa igen inom kort om jag ska prova allt.